PermaHOME

Permacultura Rezidentiala si Urbana

Growing your own food is like printing your own money. - Ron Finley

In spatiul rezidential, permacultura poate fi aplicata facil si cu o intensitate mare de elemente productive, datorita spatiului restrans. Un design eficient, atent gandit, este cheia unui sistem coerent si eficient, ce presupune un mimim de efort. Majoritatea oamenilor nu stiu ca este posibil sa iti produci propria hrana (organica, sanatoasa, hranitoare), pe o suprafata foarte mica de pamant, cum ar fi gradina din spatele casei sau gazonul ce poate fi transformat in spatiu productiv si estetic.


Pe o suprafata de 60 m2 de policultura bine intretinuta si ordonata se pot obtine pana la:

  • 80 tipuri de plante medicinale si condimente
  • 30 feluri de pomi fructiferi
  • 20 varietati de fructe de padure
  • 70 kg legume pe an
  • 160 kg fructe pe an
  • 11 kg de fructe de padure pe an
  • verdeturi in surplus (mai mult decat e necesar pentru o familie)

Pe o suprafata de 400 m2:

  • se pot obtine peste 200 recolte diferite de plante anuale si perene productive
  • este suficient spatiu pentru a crea un microclimat mediteranean sau tropical
  • poate fi creata propria pepiniera de rasaduri si pomi fructiferi
  • acvacultura poate fi incorporata in ecosistem

Diversitatea accentuata a speciilor cultivate produce un microsistem ce seamana cu un FoodForest concentrat si care are capacitatea de autoinsamantare si autoreplicare cu fiecare sezon de vegetatie.

  • Spatii verticale folosite pentru productie
  • Pomi fructiferi tunsi intensiv
  • Salvarea semintelor (rezilienta pe termen lung)
  • Succesiunea plantelor perene
  • Diversitate enorma
  • Sol incredibil de fertil

Relativ la aria suprafetei si munca necesara, spatiile mici au cel mai mare raport de productivitate. Cand scopul este productia propriei hrane, in permacultura se prefera dezvoltarea spatiilor de mici dimensiuni, deoarece acestea pot fi gestionate cu mai putine resurse, ceea ce le face foarte eficiente. Un astfel de sistem, o data devenit stabil, necesita cel mult 1h pe zi de atentie si intretinere. Cu cat sunt mai intensiv plantate, spatiile mici promoveaza diversitate si productivitate exceptionale, ceea ce pe termen lung genereaza stabilitate si rezilienta. Diversitatea elementelor in sine nu este factorul-cheie al stabilitatii si eficientei. Acestea sunt create de catre multitudinea conexiunilor benefice dintre elementele sistemului.

Sucesiunea varietatilor de recolte asigura productie pe intreg sezonul. De exemplu, in loc sa ai un singur soi de mere si un singur soi de rosii, poti planta soiuri ce se coc secvential (timpurii, la mijlocul sezonului si tarzii). Sezonul de vegetatie poate fi extins cu ajutorul unei sere adiacente locuintei, ce indeplineste mai multe functii:

  • extinde sezonul primavara devreme si toamna tarziu
  • produce hrana pe timp de iarna
  • creste eficienta calorica a locuintei
  • scade facturile pentru incalzire

Aspectul solar este un factor ce poate fi folosit intr-un mod inteligent, impreuna cu elementele sistemului.


Exemplu:

  • o bolta de vita de vie orientata Nord-Sud va beneficia de soare pe toata durata zilei, fara a umbri excesiv alte plante.
  • pe timp de vara, dupa-amiaza, cand soarele merge catre apus si devine aspru, aceeasi bolta de vie orientata N-S va functiona ca umbrar, protejand o gradina pozitionata la est de bolta.
  • toamna, aceeasi bolta de vie functioneaza ca mulch (frunze cazute) pentru gradina invecinata.
  • odata cu caderea frunzelor, soarele poate patrunde printre ramurile viei catre o sera aflata la N de bolta, luminand si incalzind pasiv o masa termica din interiorul serei,  pe perioada anotimpului rece.
  • masa termica din sera ce mentine temperatura poate fi bazinul ce capteaza apa de ploaie de pe acoperis.
  • acesta este folosit pentru irigarea pasiva a serei, a gradinii si a vitei de vie.
  • in plus, vita de vie produce si struguri :)

 

Astfel, fiecare element dintr-un design de permacultura serveste mai multor scopuri. Totodata, fiecare necesitate si functie esentiala este sustinuta de mai multe elemente. Daca unul dintre elemente inceteaza sa isi exercite functia, sistemul nu are de suferit.

O data ce suntem pe deplin constienti de pericolele hranei comerciale, de toxicitatea prezenta in hrana si de efectele pe care le au pesticidele in corpul nostru, devin foarte clare beneficiile cultivarii propriei hrane. Cand cresti propria hrana, stii exact cu ce creste si ai control asupra calitatii acesteia si asupra propriei sanatati.

Un alt aspect legat de hrana este densitatea nutritionala (vitamine, minerale, antioxidanti, fitonutrienti etc). Hrana comerciala este crescuta astfel incat sa fie cat mai mare si cat mai placuta vizual, in detrimentul nutrientilor si calitatii. In schimb, densitatea nutritionala prezenta in hrana crescuta organic in propria gradina reprezinta un cu totul alt nivel de nutritie, sanatate si bunastare.



Un astfel de sistem rezidential ofera produse proaspete si diverse pe intreaga durata a anului. Pe timp de iarna productia este restransa, insa surplusul din vara poate fi conservat (deshidratat, congelat).

Desi diversitatea maxima a unui design rezidential poate fi mult mai mare de 200 specii, mai important este ca acea diversitatea sa fie "gustoasa", usor de crescut si sa faca parte din gilde (policulturi) functionale.

Toate plantele lucreaza impreuna si se sustin reciproc, creand un ecosistem viu, robust si sanatos. Diferenta dintre o simpla gradina si un ecosistem este diversitatea. Diversitatea speciilor, a functiilor si conexiunilor dintre acestea promoveaza un mediu ce se autosustine si in care controlul daunatorilor are loc in mod natural. Munca necesara pentru a intretine sistemul este foarte putina, daca infrastructura (design-ul) este bine gandit pentru a sustine productivitatea intr-un mod pasiv. Daca ii permiti, natura face aproape totul in locul tau.

Implementarea unui design rezidential sau urban ofera cele mei multe oportunitati de a invata despre permacultura, eficienta si limbajul naturii - pattern-urile - un limbaj in primul rand functional si viu. Viata sustine viata.